La Reine des Gyozas Tome 1 « Pour l’amour du Gyoza ! »

Édité aux éditions Soleil Manga, La Reine des Gyozas est un manga réalisé par Yûsuke Kanmera avec la supervision de Paradise Yamamoto. Ce dernier est un fervent défenseur du gyoza authentique. Il rêve de créer à travers le japon un réseau gastronomique de petits restaurants authentiques cachés dans les ruelles, loin des grandes avenues.

Qui n’a jamais eu envie de réussir ses gyozas surgelés comme un chef ou bien faire soit même ses gyozas pour épater sa famille et ses amis ? Avec La Reine des Gyozas, c’est un livre sur l’art du gyoza qui nous est proposé sous la forme d’un récit très pédagogique !

Mashiro Nishi est une jeune employée de bureau dont la gentillesse est exploitée par ses collègues. Un soir, au bout du rouleau, elle tombe par hasard sur un restaurant de gyozas à la devanture traditionnelle. L’accueil de la gérante, nommée Yonagi, est dans un premier temps glacial. Plus tard, Yonagi se montre attentive et cerne petit à petit les problèmes de Mashiro. Elle finit par servir ses meilleurs gyozas à sa seule cliente du soir. C’est une révélation pour Mashiro et le début d’une grande relation entre la reine des Gyozas Yonagi et Mashiro l’apprentie épicurienne !

Une histoire de recette de Gyozas

Dans son ensemble, le manga La Reine des Gyozas s’apparente à un livre de cuisine autour des mille et une façons de faire des gyozas. Au travers de la cheffe et son envie de remonter le moral des clients avec sa cuisine, le lecteur parcourt et découvre une multitude de recettes atypiques autour du gyoza. Un chapitre est même consacré à la réalisation chez soi de la cuisson des gyozas surgelés du marché !

Ainsi s'enchaînent les pages autour des nouveaux personnages et leurs découvertes des gyozas de la restauratrice, saupoudrées de quelques blagues très stéréotypées. La grande force du manga est sa manière d’appréhender ce met japonais avec une très grande facilité. Chaque recette est décortiquée avec soin pour que le lecteur puisse à son tour tenter de la réaliser chez lui.

Ce qui manque

Cependant, dans ce premier tome, toutes ces recettes mises en avant ne laissent plus de place pour l’instauration d’une intrigue digne de ce nom. En effet, les pages sont une succession de rencontres entre les clients dont le seul intérêt commun est le restaurant de Yonagi. Cette dernière exécute à la perfection ses gyozas, expose les ingrédients avec passion, explique parfaitement comment réaliser ses gyozas, mais il manque ce petit quelque chose qui donne envie d’en savoir plus, une intrigue à même de tenir en haleine le lecteur sur plusieurs tomes… Espérons que le deuxième tome apporte cet umami tellement recherché en cuisine.

La réalisation du manga est dans la moyenne de ce qui se fait. Les planches s'enchaînent avec gourmandise, les illustrations des menus de gyozas intriguent et donnent l’eau à la bouche. Un très bon point pour un manga culinaire !

La Reine des Gyozas est un manga pour ceux qui aiment partager leur amour de la cuisine autour d’un repas avec leurs proches. Dans cette optique, le manga est un excellent livre de recettes romancé. Très détaillé dans son approche, il comblera à coup sûr ce public. Par contre, pour les fans qui aiment vivre une belle histoire et suivre des challenges au travers de leurs lectures, ce premier tome de La Reine des Gyozas n’est pas fait pour eux. Pour ma part, je souhaite de tout cœur que le deuxième tome développe ce goût à l’intrigue. Mon petit doigt me dit que cela pourrait bien arriver au vu des dernières pages de ce premier tome.

Titre original : Yonagi-san no Yonayona Gyouza / 夜凪さんのよなよな餃子
Origine : Japon Japon - 2020
Date de parution VF : 13/09/2023
Type : Seinen
Genres : Comédie - Slice of Life
Thèmes : Gastronomie - Quotidien
Auteur : Kanmera Yusuke
Supervision : Paradise Yamamoto
Label : Houbunsha Comics
Éditeur VO : Houbunsha
Éditeur VF : Soleil (Gourmet)
Prépublié dans : Comic Trail
Nb volumes VO : 1 (En cours)
Nb volumes VF : 1 (En cours)
Prix : 7.99 €
Âge conseillé : 14 ans et +